ベーキングパウダーを酵母に置き換える方法

ベーキングパウダーを酵母に置き換える方法
ベーキングパウダーを酵母に代える方法

パンやペストリーを定期的に焼くのでなければ、キッチンキャビネットに酵母を置いていないかもしれません。時折のパンのレシピは、酵母を貯蔵する特別なショッピング旅行を保証する必要はありません。適切に使用される場合、ベーキングパウダーは実行可能な代用品です。酵母は、主に生地を作るのに不可欠な発酵剤です。生地に少量の発酵剤しか必要ではなく、使用する物質がパンの味にほとんど影響を与えず、酵母のない自然な味のパンを与えます。

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今日のビデオ

ステップ1

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酵母の必要量の半分を満たすために十分なベーキングパウダーをレシピで測定します。

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粉末ビタミンCまたは粉砕したビタミンC栄養サプリメントを、酵母の残りの半分を満たすために測定します。

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ベーキングパウダーとビタミンCの均等部分を小さなボールで混ぜる。工程4

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ベーキングパウダーの混合物を酵母に代用します。酵母とは異なり、化学発酵剤はベーキングの前に座って上昇する必要はありません。すべての成分を加えた直後に生地を焼くことができ、それはオーブンで上がります。

必要なもの

ベーキングパウダー

ビタミンCパウダー

ボウル

  • ティースプーン
  • マグ
  • ヒント
  • ベーキングパウダーを数ヶ月保管した場合、お湯のマグカップにベーキングパウダーの1/2ティースプーンをかき混ぜる。水が沸騰すると、ベーキングパウダーはまだまだ良く、酵母代替品として使うことができます。